در این مقاله به وظایف سرآشپز و مسئولیت‌های ایشان در آشپزخانه پرداخته‌ایم. هر سرآشپز باید سه مهارت اصلی در زمینه آشپزی داشته باشد. اولین مهارت، تجربه‌ای است که با گذشت زمان و سال‌ها به دست می‌آید.
دستگاه بسته بندی خرید دستگاه بسته بندی خرید دستگاه بسته بندی در تهران
تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای آماده سازی مواد غذایی در مقیاس زیاد و با کارایی عالی استفاده می شوند. تجهیزات صنعتی آشپزخانه لیست بلندی دارد و طیف وسیعی از لوازم، ابزار، وسایل مورد نیاز در رستوران های صنعتی، کافی شاپ ها، آشپزخانه های غذاخوری و مراکز توزیع مواد غذایی را شامل می شوند.
آبکشی سبزی صنعتی (سانتریفیوژ)
تجهیزات آشپزخانه صنعتی در بوشهر تجهیزات آشپزخانه صنعتی در اهواز تجهیزات آشپزخانه صنعتی تبریز تجهیزات آشپزخانه صنعتی کرج تجهیزات آشپزخانه صنعتی قزوین
در ادامه لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی را تقدیمتان می‌کنیم، این لیست برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی می‌تواند کمک بسزایی برای شما باشد.
به توصیه اگر می‌خواهید یک مدیر رستوران موفق باشید، می‌توانید این مراحل را دنبال کنید:
با توجه به نوسانات بازار ایران نمی‌توان برای هیچ کالایی قیمت مناسب را در نظر گرفت زیرا مثلا قیمت امروز یک دستگاه خمیرگیر با فردا متفاوت خواهد بود. بهترین کار در این زمینه این است که قبل از خرید اقدام به استعلام قیمت کرده و خرید خود را انجام دهید.
علاوه بر این، مدیران باید از عملکرد کارکنان نظارت داشته و در صورت لزوم اقدامات تصحیحی را انجام دهند.
تهران به عنوان پایتخت سیاسی و اقتصادی یکی خرید تحهیزات آشپزخانه صنعتی از شلوغ ترین شهرهای ایران است ...
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی: ماشین‌های ظرفشویی برای شستن سریع و کارآمد ظروف و ابزار آشپزی طراحی شده‌اند و به حفظ بهداشت و کاهش کار دستی کمک می‌کند.
با توجه به مشکلاتی که بسیاری از رستوران‌های سریع‌غذا و فود کورت‌ها با سرعت تفکیک، دسته‌بندی و آماده‌سازی دارند، دستگاه تاپینگ پیتزا یا تاپینگ سرد طراحی و تولید شده است.
این دستگاه دارای دیواره‌های عایق است که از هدر رفتن گرما و حرارت جلوگیری می‌کند.
همچنین، وجود یک فن قوی جلوی آسیب و صدمات در ساعات کار طولانی و در دماهای بالا را ممکن می‌سازد. این دستگاه علاوه بر پخت پیتزا، قابلیت پخت سایر غذاهای تنوری مانند سیب‌زمینی، ساندویچ، هات‌داگ، لازانیا و… را نیز داراست.